How To Make Milk Tea – Irwin adalah penulis buku terlaris dan penulis makanan. Buku masaknya Marbled, Wheeled and Layered dinobatkan sebagai salah satu Buku Masakan Terbaik New York Times tahun 2016.
Anda tahu teh boba menjadi populer ketika Trader Joe’s menyimpan kantong teh boba di bagian freezer Anda. Apa yang dulunya merupakan komoditas langka di Amerika, hanya ditemukan di kota-kota besar dengan populasi penduduk Asia yang besar (New York, San Francisco, Los Angeles), perlahan menyebar ke seluruh negeri. Saya benar-benar punya teman yang mengirimi saya pesan setiap hari untuk memberi tahu saya betapa bahagianya mereka memiliki tempat bayi di kota mereka dan bahwa mereka tidak lagi membutuhkan saya di San Francisco untuk melihat teh bayi.
How To Make Milk Tea
Namun tidak sulit membuat teh Baba di rumah! Meskipun ada versi instan (seperti produk Trader Joe’s) serta bola tapioka instan, teh boba terbaik dibuat dengan bola tapioka tradisional. Ini membutuhkan waktu lebih sedikit (walaupun dengan sedikit usaha) dan hasilnya lebih baik daripada versi cepat. Setelah Anda membuat bola tapioka, minumannya sendiri dapat disesuaikan sepenuhnya.
Ultimate Guide For Making Earl Grey Milk Tea (bubble Tea) At Home
Jika Anda belum familiar dengan teh boba (juga dikenal sebagai bubble tea), ini adalah minuman populer di Asia yang sering kali mengandung teh susu manis dan bola tapioka. Diciptakan di Taiwan pada awal tahun 1980an, bola tapioka yang kenyal dimakan dengan sedotan besar sambil minum teh.
Orang Taiwan suka menggunakan mie musim semi yang disebut “Q” dalam makanan mereka, yang mirip dengan mie al dente Taiwan bagi orang Italia. Bola tapioka, kue ikan, dan mochi adalah contoh bagus dari “Q” ini. Saat tumbuh dewasa, ibu saya sering mengatakan “QQ” (Q ganda!) setelah mendapat ikan yang bagus.
Saat ini ada toko yang mengkhususkan diri pada teh boba dan tersedia dalam berbagai rasa. Saya menunjukkan teh hitam teh susu di sini, tetapi Anda dapat menemukan versi yang dibuat dengan teh hijau, teh boba Hong Kong dan susu murni, rasa buah seperti leci, mangga, stroberi, dll. di toko. Kedai teh Boba sering menawarkan beragam topping seperti cincau, sagu, custard, dan krim keju.
Pembuatan teh boba dasar melibatkan empat bahan: teh yang baru diseduh, susu, bola tapioka, dan ubi. Semuanya enak, tapi saya lebih suka bola tapioka yang manis.
How To Make Boba Tea At Home
Boba tea layak dikonsumsi pada hari ini. Bola tapioka akan matang dalam waktu satu jam setelah pembuatannya. Simpan dalam air mendidih sampai Anda siap meminum teh boba. Airnya membuatnya tetap segar, kenyal dan kenyal.
Anda akan menemukan bahwa jika Anda membuat bola tapioka dalam jumlah besar dan mendinginkannya, bola tersebut akan mengeras. Saya suka mendinginkan sisa teh susu Ayah semalaman dengan bungkus plastik, lalu mengeluarkan bola-bola keras yang sudah dingin dari air dan memanaskannya kembali dalam microwave untuk melunakkannya kembali. Biasanya 20-30 detik sudah cukup – Anda tidak ingin memasaknya lagi, cukup panaskan dan caranya mudah. Setelah empuk, saya masukkan kembali ke dalam teh. Namun lebih kuat, dengan tekstur mirip bola tapioka instan.
Namun, Anda dapat dengan mudah menyeduh teh dan membuat sirup sederhana sebelumnya. Diamkan hingga dingin hingga mencapai suhu ruangan dan simpan keduanya di lemari es dalam wadah atau wadah kedap udara. Tehnya tahan 2 hari, soft juicenya 2 minggu.
*Nilai harian (DV) menunjukkan seberapa besar kontribusi nutrisi dalam makanan tertentu terhadap asupan harian. 2.000.000 kalori per hari digunakan untuk saran nutrisi umum.
Classic Milk Tea Boba
Informasi nutrisi dihitung menggunakan seluruh database dan harus dianggap sebagai perkiraan. Meskipun mereka menawarkan banyak barang berguna, daftar pertama adalah makanan. Dekorasi dan aksesoris lainnya tidak termasuk. Ada yang penasaran bagaimana cara membuat bubble tea? Berikut resep teh sederhana yang menunjukkan cara membuat minuman ini di rumah!
Bubble tea adalah salah satu minuman musim panas favorit saya. Bubble tea (波霸 奶茶 / 珍珠 奶茶) berasal dari Taiwan dan biasanya terdiri dari teh manis susu dan bola tapioka kenyal, juga dikenal sebagai boba (波霸). Bubble tea hadir dalam berbagai rasa: rasa teh tradisional seperti teh hitam atau melati; rasa buah seperti stroberi atau madu; dan talas, sayuran akar yang biasa digunakan dalam masakan Asia. (Anda dapat membaca lebih lanjut tentang sejarah bubble tea di sini).
Meskipun saya suka minum bubble tea, saya terutama tidak suka yang dijual di jaringan teh karena mengandung banyak gula. Yang terbaik dari semuanya, Anda bisa membuat bubble tea di rumah! Yang Anda butuhkan dalam resep bubble tea ini hanyalah teh, mutiara tapioka, susu, dan rempah-rempah.
Jenis teh yang terbaik adalah yang memiliki rasa yang kuat, seperti teh hitam atau teh melati. Karena Anda akan memasukkan teh dengan susu dan es batu, Anda menginginkan teh dengan rasa kuat yang mempertahankan rasanya. Saya menggunakan Teh Pagi Cina Numi, tetapi teh kental apa pun bisa digunakan. Campuran teh lain yang saya rekomendasikan adalah teh Assam dan Ceylon dengan perbandingan yang sama.
How To Make Bubble Tea (boba Tea, 波霸奶茶/珍珠奶茶)
Biasanya saya pakai mutiara tapioka merk, sekitar 5 menit. Saya suka mutiara ini matang lebih cepat, tetapi teksturnya bisa lebih baik. .
Hal penting yang perlu diketahui tentang mutiara tapioka yang cepat dibuat ini adalah Anda hanya perlu memasaknya sebanyak yang Anda perlukan. Mutiaranya mengeras saat dingin, sehingga tidak bertahan semalaman. Namun, jika Anda merendam mutiara dalam air matang, tekstur lembut mutiara akan bertahan lama. Dengan kata lain, jangan membuang air panas setelah merebus mutiara. Sebagai gantinya, gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan mutiara dari wajan, sehingga meninggalkan sisa mutiara di dalam wajan.
Saya memilih susu murni karena rasanya yang kaya membuat minumannya lebih enak. Saya mencoba versi bubble tea dengan krim kental. Tehnya terasa lebih enak daripada versi yang dibuat dengan susu murni, tapi rasanya encer. Mungkin kompromi setengah-setengah lebih baik?
Anda juga bisa membuat versi bebas susu dengan susu kedelai atau susu kedelai. Saya pernah mencoba menggunakan santan, santan meninggalkan rasa yang aneh di mulut saya. Rasanya mulutnya seperti dilumuri minyak kelapa.
How To Milk Tea
Semua jenis pemanis bisa digunakan. Namun, jika Anda menggunakan madu (atau sirup murni), sebaiknya madu diaduk selagi masih panas agar madu larut dengan baik. Hal yang sama berlaku untuk gula rafinasi. Artinya, Anda harus mengukur rasa yang diinginkan sebelum teh siap dicicipi. Untuk setiap 2 cangkir teh, Anda membutuhkan minimal 2 sendok makan madu.
Karena setiap orang memiliki seleranya masing-masing, saya sarankan membuat sirup sederhana dan setiap orang menambahkan sirup sebanyak yang mereka suka ke dalam minuman mereka. Jus sederhana mudah dibuat. Campurkan 1/2 gelas air dan 1/2 gelas gula ke dalam panci dan didihkan. Masak hingga gula larut dan matikan api. Jus sederhana dingin, dikemas dalam botol dan siap digunakan. Saya biasanya menggunakan sekitar 1/2 sendok teh sirup sederhana per minuman, sekedar perasa. Beberapa orang memiliki lebih banyak jus dalam minumannya.
Anda bisa menyiapkan teh 1 atau 2 hari sebelumnya dan menyimpannya di lemari es. Anda bisa membuat sirup sederhana beberapa hari sebelumnya. Saya tidak menyarankan memasak mutiara tapioka lebih dari satu jam, karena mutiaranya cepat mengeras.
Saya menggunakan teh pagi Cina untuk membuat teh, tetapi teh hitam atau teh hijau kental apa pun bisa digunakan! Untuk versi Jasmine Green Bubble Tea saya, lihat resep saya di blog Numi!
Matcha Boba Tea
Resepnya menunjukkan saya menggunakan 8 kantong untuk 4 gelas air. Karena teh diseduh dengan susu dan es batu, Anda sebaiknya memulai dengan teh dengan rasa yang kuat.
Jika Anda menyukai lebih banyak mutiara tapioka dalam minuman Anda, saya sarankan menyeduh 1 cangkir mutiara tapioka daripada 3/4 cangkir yang disebutkan di bawah. Anda juga dapat mengurangi jumlah sirup sederhana jika Anda merasa tidak membutuhkan lebih banyak.
Porsi: 1 minuman | Kalori: 160 kkal Karbohidrat: 36,9 g | Protein: 1 g Lemak: 1 g Lemak total: 0,6 g Kolesterol: 3,1
Procedure text how to make milk tea, how to make milk coffe, how to make ice milk, how to make hot milk, how to make sweet tea, how to make lemon tea, how to make tea bag, how to make thai tea, how to make tea milk, how to make milk pudding, how to make milk, how to make iced tea