Kue Bolu Karamel Sarang Semut Kukus – Kue karamel atau sarang semut merupakan salah satu jajanan khas Indonesia. Kalau orang beta menyebutnya kue semut, itu karena kuenya berlubang-lubang seperti sarang semut (pernah lihat bagian dalam sarang semut? hihihiiii…).
Btw, sebulan yang lalu saya memotret sarang semut ini untuk PR submission LBT#5 yang bertemakan kue tradisional khas Indonesia. Tapi akhirnya disetting, tinggal baca volumenya, hehehee… (ouppzzz… ternyata aku belum posting? *telapak tangan).
Kue Bolu Karamel Sarang Semut Kukus
Kue Sarang Semut ini resep ibu saya resep glasir belimbing wuluh asli. Bahkan sekarang ibu saya membuat kue dengan glasir belimbing, katanya lebih mudah
Resep Bolu Karamel Kukus Tanpa Telur
Sekarang mamaku sudah jarang membuat kue, jadi aku tidak pesan sama anakku, hehehee…. :p
Ganti resepnya jadi P. Takut ‘bingung’ seperti kata orang Sunda kalau tak punya segelas belimbing 😀 .
1. Sirup karamel: Panaskan gula pasir dalam wajan hingga berwarna coklat (jangan gosong, nanti pahit) dengan api kecil, tambahkan air panas. Itu mendidih dan melarutkan gula. Tambahkan daun jeruk purut dan pandan. Masak hingga harum. Angkat dan dinginkan. Saring dan buang daunnya. Ukur 100 ml. Saya meninggalkannya.
2. Panaskan oven 180’C. Lapisi loyang springform diameter 22cm, olesi dengan margarin/minyak dan taburi tepung.
Resep Bolu Karamel Panggang Yang Kenyal Dan Empuk
3. Kocok telur hingga berbusa dan halus. Tambahkan sedikit tepung terigu, ganti dengan sirup karamel, aduk hingga rata dan creamy. Saring jika perlu.
5. Terakhir tambahkan soda kue. Aduk rata. Segera tuang ke dalam loyang dan panggang dalam oven hingga matang (kurang lebih 45 menit).
Jeruk purut dan daun pandan opsional, biar wangi kuenya khas :). Jika Anda tidak menyukainya, silakan pelajari.
Kue karamel sarang semut kukus, bolu karamel kukus sarang semut, cara buat bolu karamel sarang semut, harga bolu karamel sarang semut, karamel sarang semut kukus, bolu karamel sarang semut oven anti gagal, bolu sarang semut karamel, cara membuat bolu karamel sarang semut kukus, bolu karamel sarang semut mini, harga kue karamel sarang semut, kue bolu karamel sarang semut, kue karamel sarang semut