Cara Bikin Kue Wingko Babat – Kalau ke pasar…melewati penjual kelapa biasa…dan pasti tahu apa yang saya pesan…kelapa parut panjang…tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda. Penjual kelapa nyentuh sering bertanya…apa yang kakak ini lakukan…kenapa kebanyakan beli kelapa parut panjang? Aku bilang…buat kue…buat pasar dll. “Oh…apakah kamu menjual makanan ringan di pasar..?” Err… aku bilang… stok freezer. Dan abang bingung…atau bertanya-tanya…bagaimana cara membuat kue kelapa…lol. Ya…Saya suka menyimpan kelapa setengah tua ini di dalam freezer. Iya…walaupun pasarnya dekat…kamu tidak setiap hari ke pasar. Jadi…kalau mau membuat sesuatu dari kelapa…selalu ada tawaran. Kelapa parut segar… pulang langsung masuk freezer, tahan seminggu kawan.. kalau dibuat jajanan dan kue yang berbeda-beda. Kalau pesen ke pedagang sayur beda.. pulang jam 11.. jadi kadang kelapanya udah asam dan dikukus warna hitam. Iya biasa saja.. penjual sayur ke pasar jam 2 siang.. nah alat pengerik kelapanya umur berapa.. haha. Jadi..kalau buat kue atau kari..Saya lebih suka kelapa Maruti segar yang ada di pasaran.
Baru kemarin..Aku intip di freezer..Aku masih punya sop kelapa parut yang kubeli kemarin..gatal ingin segera membuatnya..lol. Akhirnya saya bikin Wingco saja…sambil menggunakan sisa gram tepung ketan yang di plastiknya tinggal beberapa gram saja…hampir habis…dan ternyata itu Wingco. Perjalanan. Beda rasa dengan Wingco Trip aslinya..sudah ditambah remah roti. Wah iya…makin enak dan autentik lagi. Wis.. pokoknya aku suka jajanan kelapa parut seperti ini.. sagon.. anti kelapa.. wingko.. geplak.. dll.. suka semuanya.. enak dan nikmat. Wingko semarang pusat wisatanya memang.. dijual jauh lebih murah.. tapi kenapa lebih nyaman kalau dibuat sendiri.. soalnya gak bisa makan wingko panas-panas.. bisa sesuaikan dengan selera rasa manis. ..jadi enak dan tidak membosankan. Kalau beli suka yang manis…atau agak keras…jadi menurut saya…Wingko buatan sendiri punya rasa dan rasa yang segar. Yodha..um..masih kurang suka jajanan kelapa seperti ini..huhu..enak adik..tapi. Wingko memiliki rasa yang otentik dan ringan.
Cara Bikin Kue Wingko Babat
TEMAN-TEMAN JIKA MAU COBA INI DATANG… KE PASAR MANA SAJA…CARI KELAPA PARU SEGAR…RASA WINGCO DAN LAINNYA…KALIAN MALAS…PARUT KELAPA SENDIRI . ..HIHI.
Kue Wingko, Asalnya Dari Babat Populernya Di Semarang
Bahan Wingco Trip Beras Ketan Empat 150 g. Kelapa parut setengah matang, parutan panjang 250 gr, sukun secukupnya matang, potong-potong Air kelapa 150 ml Gula pasir 100 gr (atau sesuai selera manis anda) Garam 1/4 sdt vanila 1/4 sdt Persiapan Campur semua bahan , mencampur. Dengan memerasnya dengan baik. Diamkan selama 15 menit untuk melarutkan gula. Tambahkan remah roti, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam wajan anti lengket dengan sendok, masak di atas kompor dan balikkan hingga kedua sisinya matang. Tips: Sembari memasak…pakai api kecil…agar wingko matang sempurna…kalau lebih suka wingko yang teksturnya lebih kental,…air kelapanya bisa dikurangi sesuai selera. Resep wingko lembut di dalam.
Cara bikin wingko babat, cara bikin wingko babat kukus, cara bikin wingko babat teflon, cara membuat kue wingko babat, cara bikin kue wingko babat panggang, kue wingko babat semarang, resep bikin wingko babat, cara bikin wingko babat semarang, bikin wingko babat, bikin wingko babat teflon, resep kue wingko babat, kue wingko babat