Cara Bikin Wingko Babat Teflon – Ishti Wingko adalah kue manis dan gurih yang populer di Semarang, Jawa Tengah. Cara membuat kue ini sangat sederhana dan bisa anda buat di rumah, berikut resepnya.
Bahan utama Babat Vingo adalah tepung beras, kelapa dan gula pasir. Rasa babat Wingco yang lezat terbuat dari kelapa.
Cara Bikin Wingko Babat Teflon
AC Wingco biasanya berbentuk datar atau persegi. Teksturnya lembut dan halus. Warnanya kuning dan putih dengan aksen coklat dan sangat cocok dijadikan camilan bersama kopi atau teh.
Resep Kue Wingko Babat Rumahan, Panggangnya Pakai Teflon Aja!
Dalam “Melindungi Yang Tak Terlihat: Kehadiran Wingko Berkeliling, Masakan Tradisional Semarang 1946-2019,” Suwati Dwi Sarwopeni dari Universitas Negeri Semarang mengutip Wingko, jajanan kuliner asal Ramongan, Jawa Timur.
Kue ini pertama kali dibuat pada tahun 1898 oleh Loe So Siang dan Joa Kiet Nio, pasangan Tionghoa yang tinggal di Babat, Provinsi Ramongan. Mereka membuat makanan ringan yang disebut wingko karena mereka tinggal di Babat dan menyebut kue lobak wingko.
Setelah Indonesia merdeka, putra Loe So Siang, Lo Lan Hwa, memutuskan untuk meneruskan tradisi keluarga dan membuat wingko. Pada tahun 1946, ia mulai memproduksi wingko dan membawanya ke Semarang.
Wingco dijual di toko sederhana di Stasiun Tawang Semarang. Setiap kereta berhenti, kue Wingco dan makanan lainnya dijual kepada penumpang. Selain itu, makanan wingco dijual dari pintu ke pintu.
Resep Wingko Babat Teflon, Mudah Sekaligus Murah
Loi Lan Hwa dan tekadnya yang kuat mendorong mereka untuk bekerja keras dalam dunia bisnis, khususnya dalam produksi dan penjualan lobak wingko.
Hasil kerja keras mereka membuat lobak wingko semakin digemari oleh para pelanggan sehingga kini menjadi makanan khas di kota semarang, dan babat lamongan lebih terkenal di semarang dibandingkan daerah asalnya.
Berikut Siska Soevitomo pakar masak asal Jawa Tengah Indonesia yang merangkum resep gangko lobak buatan sendiri yang sederhana dan mudah, mengutip bukunya “50 Resep Biskuit dan Kue Kering”.
Jika tidak mempunyai oven, babat wingko juga bisa dimasak dengan teflon. Lapisi teflon dengan daun pisang dan masak babat Wingko di dalamnya. Masak sampai berwarna coklat.
Cara Membuat Wingko Babat Gurih Dan Legit
Resep wingko babat teflon, cara buat wingko babat teflon, resep wingko babat teflon empuk, membuat wingko babat teflon, bikin wingko babat teflon, bikin wingko babat, wingko babat teflon, cara bikin wingko babat, cara bikin wingko babat teflon takaran sendok, resep bikin wingko babat teflon, resep membuat wingko babat teflon, resep wingko babat teflon enak