Foto Bolu Karamel Sarang Semut – Sudah lama saya ingin membuat Bolu Sarang Semut atau Kue Karamel. Dane…sekarang kamu mengerti. Ini salah satu rangkaian kue yang ingin saya coba. Banyak sekali resep yang ingin saya coba, tetapi saya hanya sempat mencoba beberapa saja. Ha ha ha ha.
Kue Karamel (Bolu Sarang Semut) merupakan kue legendaris yang sudah dibuat sejak kecil. Dulunya dibeli di pasar yang menjual jajanan tradisional. Entah ini jajanan tradisional Indonesia, karena di Malaysia ada resep serupa bernama “Kek Gula Gus”. Namun kue ini mudah ditemukan di Sumatera, terutama di kalangan masyarakat pesisir (Melayu). Kue ini dikenal juga dengan nama Bika Sarang Semut. Mungkin karena ada spasi di teksnya, seperti di Bika Ambon ya?
Foto Bolu Karamel Sarang Semut
Ketika saya tinggal di Palangkarai, kue ini sering dibuat saat perayaan Idul Fitri, khususnya di Ulanbanj (orang Banja dari Kalimantan Selatan). Dan dia selalu laris manis, tapi pergi dengan tangan kosong.
Kue Kue Kering Lebaran Kue Bolu Karamel Bolu Brudel, Makanan & Minuman, Kue Kue Di Carousell
Jika Anda melihat proses pembuatannya, Anda akan melihat bahwa itu sederhana, singkat dan cepat. Kue ini bisa menjadi pusat acara sosial atau saat menyambut tamu istimewa di rumah. Kue karamel yang paling populer adalah kue lembut dan elastis yang pasti dibuat di rumah. (Juga dikenal sebagai Bolu Sarang Semut). Resep ini membuat saya melompat kegirangan karena memang itulah yang saya inginkan. Super lembut, elastis, warna cantik, rasa manis pas, dan banyak lubang!
1. Masak gula pasir dengan api kecil, tanpa diaduk, hingga gula larut sempurna (berubah menjadi karamel, berwarna coklat).
2. Tambahkan air secara perlahan dan aduk. Pada titik ini karamel akan menjadi keras, terus aduk hingga karamel meleleh menjadi cairan. Lalu masukkan krim/margarin. Aduk rata hingga margarin meleleh. Simpan dan simpan.
3. Masukkan larutan tepung terigu dan karamel yang sudah diayak secara bergantian. Aduk perlahan hingga adonan halus dan bebas gumpalan.
Bikin Bolu Sarang Semut Tanpa Oven?
4. Tambahkan susu manis. Kocok lagi hingga halus (adonan sangat cair). Tuang ke dalam mangkuk sorban Inggris. Tinggi badanmu 22 sentimeter. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 45 menit (tergantung oven masing-masing), Kue Karamel Jakarta atau Kue Rumah Semut akan memiliki aroma yang khas. Aroma gula dan karamel membuat biskuit ini unik. Kita juga bisa melakukannya sendiri di rumah.
Kali ini saya akan membagikan lima resep kue karamel yang empuk dan enak. Ada kue bolu karamel kukus dan kue semut goreng spesial. Silakan lihat di sini untuk detailnya ya.
1. Lelehkan gula pasir dalam wajan dengan api kecil (tidak perlu diaduk). Setelah gula larut, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam air panas. Berjalan perlahan ke satu arah. Tambahkan krim dan tunggu sampai krim meleleh. Matikan api dan diamkan.
1. Pertama siapkan karamelnya. Caranya, panaskan gula dalam wajan anti lengket dengan api kecil tanpa diaduk. Setelah gula menjadi karamel, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Jika sudah meleleh dan tercampur rata dan tidak ada gumpalan, matikan api. Dinginkan hingga suhu kamar selama 2-3 jam.
Resep Bolu Sarang Semut Tanpa Oven
5. Saatnya menyiapkan bahan-bahannya. Masukkan tepung terigu yang sudah direndam dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Sebagai gantinya, tambahkan karamel secara bertahap. Lakukan ini sampai semuanya tercampur dengan baik.
Kini Anda tidak perlu lagi pusing memikirkan cara membuat kue bolu karamel di rumah bukan? Semoga rangkaian resep ini dapat menginspirasi dan membantu teman-teman semua.
Apa yang disebut dengan “Proyek Gibran”, “Yayasan Pesantren”, dan “KIS Lansia” rupanya sudah ada di era Jokowi 11 jam lalu.
10 Tips Nadine Chandrawinata Agar Foto Maternity Anda Bergaya dan Elegan, Bukan Hanya Pamer.
Cemilan Ide Jualan Bolu Sarang Semut, Hasil Enak Lembut Dan Bersarang, Pasti Semua Suka!
Bahan bolu karamel sarang semut, bolu karamel kukus sarang semut, harga bolu karamel sarang semut, buat bolu karamel sarang semut, bolu karamel sarang semut, membuat bolu karamel sarang semut, bikin bolu karamel sarang semut, kue bolu karamel sarang semut, bolu karamel sarang semut mini, resep bolu karamel sarang semut, harga kue karamel sarang semut, gambar bolu karamel sarang semut