Resep Ayam Goreng Taliwang Khas Lombok – Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner lokal yang tidak boleh Anda lewatkan untuk dicoba selama berwisata ke Pulau Lombok. Jika Anda tidak punya waktu untuk mengunjungi pulau itu, cobalah melakukannya di rumah terlebih dahulu. Sederhana, sungguh.
Jika ingin mengganti ayam kampung dengan ayam bakar, gunakan air setengahnya saja agar waktu memasak tidak terlalu lama dan ayam tidak mudah hancur.
Resep Ayam Goreng Taliwang Khas Lombok
Rasa ayam Taliwang sudah terkenal di luar Lombok. Ya, ayam bakar ini berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. Selain menemukan spot diving yang bagus dan pantai yang indah, wisatawan rela datang ke Lombok untuk menikmati ayam taliwang ini. Dibandingkan dengan ayam bakar lainnya, Ayam Bakar Taliwang ini memiliki resep dan cara memasak yang berbeda.
Resep Ayam Taliwang Khas Lombok Enak Meresap
Agar tidak kehilangan ciri khasnya, ayam taliwang ini dibuat dengan ayam kampung. Ayam kampung sebenarnya teksturnya cukup keras, tapi kalau dimasak dengan resep Ayam Taliwang, rasanya tidak enak! Ayam buras ini tidak perlu dipotong-potong, cukup potong bekakak atau biasa disebut badannya lurus ke bawah dengan sedikit lemak agar lebar. Lumuri ayam dengan perasan jeruk lemon dan garam untuk menghilangkan bau amis dan berikan cita rasa tersendiri pada ayam.
Setelah itu masak ketumbar lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tambahkan bahan lainnya dan masak hingga ayam empuk dan cairannya hilang. Direbus saja sudah cukup agar bumbu benar-benar meresap ke dalam tulang. Keluarkan ayam, lalu bakar atau grill. Kalau di rumah, ayam taliwang dicelupkan ke sisa bumbu lalu dibakar, tapi kalau di rumah kita arang atau panggang sambil dimarinasi dengan sisa bumbu.
Ayam taliwang khas lombok, ayam bakar taliwang khas lombok, resep sambal ayam taliwang khas lombok, resep sambal taliwang khas lombok, ayam taliwang lombok bandung, resep ayam bakar taliwang khas lombok, bumbu ayam taliwang khas lombok, gambar ayam taliwang khas lombok, resep ayam panggang taliwang khas lombok, makanan khas lombok ayam taliwang, harga ayam taliwang lombok, resep ayam taliwang khas lombok